INFO:

とんでもねぇ色のカボチャと紫芋の生チョコを作りました🍫 . ・ホワイトチョコ 200g ・無塩バター 15g ・生クリーム 100ml ・カボチャかむらさきいもパウダー 大さじ1弱 ・仕上げ用のパウダー 適量 . チョコレートを細かく砕いて、チョコとバターを50度くらいのお湯で湯煎する。 小鍋に生クリームを入れて、鍋の周りがぶつぶつしてきたら火を止めてチョコレートに加えて、中央から混ぜる。 ラップを敷いた容器に流し入れて、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。 温めた包丁で好きな大きさにカットして、カボチャパウダーや粉砂糖をつけて仕上げる。 . Point! 湯煎の温度、生クリームの温度が高すぎると分離するから気をつけてね。 .